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但得夕阳无限好,何须惆怅近黄昏.

 
 
 

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水果与健康  

2014-11-11 15:44:03|  分类: flash制作 |  标签: |举报 |字号 订阅

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水果与健康 - 丛中笑 - zqsxjf的博客
 
金色的秋天是收获的季节,各种水果,五光十色,香气诱人,深得人们的喜爱,
水果酸甜适口、老幼咸宜,更重要的是水果特有的营养及保健作用。
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大丰收 - 丛中笑 - zqsxjf的博客

新鲜水果与新鲜蔬菜一样,含蛋白质、脂肪很少,但却含有人体所必需的维生素、矿物质和膳食纤维。鲜枣、山楂、草莓、柑橘、柠檬等维生素C含量较高。我国近年来开发的野果如猕猴桃、沙棘、刺梨、黑加仑等含胡萝卜素、维生素C更高,如每百克沙棘含维生素高达2500-3000毫克,只需4克沙棘即可满足成人一天维生素的需要量。

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红、黄色水果如芒果、黄桃、杏、柿子、柑橘、菠萝等含有较多的胡萝卜素。

水果中的矿物质有保护心肌、降低血压的作用,镁有降血脂、预防动脉硬化的用。 

水果含有葡萄糖、果糖、蔗糖。葡萄糖和果糖都是单糖,可直接被身体吸收。 

 

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水果含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,有利于通便。    

水果含较多的果胶,它有降低胆固醇作用,利于预防动脉粥样硬化。     

 水果中的苹果酸、柠檬酸等可刺激人体消化腺分泌,增进食欲、利于食物的消化。

 

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葡萄、石榴含有丰富的维生素P(生物类黄酮),维生素P是天然抗氧化剂,能维持微血管的正常功能,保护维生素C、维生素A,维生素E、微量元素硒等不被氧化。 

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水果宜选择新鲜的、成熟了的黄色、橘黄、红色的水果,每人每天200-100g左右。

应于二餐之间时食用为好。多食用新鲜全果,少用果汁及罐头水果。 

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